ハーブと燻製の焚き火時間
庭で育てたハーブや柑橘類を使い、塩分を控えながらも美味しく楽しめる燻製や焚き火料理を学びます
火を囲む豊かな食卓
焚き火の炎を眺めながら料理を作り、食べ、語り合う
火を囲む時間は、人と人をつなぎ、日々の忙しさを忘れさせてくれます
ダッチオーブンや燻製、ハーブやスパイスを使った料理を楽しみながら豊かな食卓時間を体験します
庭から学べる生きる知恵
庭にある植物を知り、火を起こし、食をつなぐ
そんな暮らしの知恵は未来への備えにも繋がります
ハーブ栽培
保存食
発酵
燻製
焚き火料理
昔から受け継がれてきた暮らしの知恵を楽しみながら学びます
普段の家庭料理にも
焚き火の魅力は、特別な日のものだけではありません
ハーブを育て、季節の恵みをいただき、素材の味わいを大切にする
そんな小さな工夫は毎日の食卓をより豊かにしてくれます
アウトドアの知恵を暮らしの中へ
自然と共に楽しむ家庭料理を提案します
ご参加について
＊不定期開催です。参加費は１レッスン7,000円（消費税別・材料費込み）です。
＊講習費は全て材料費込みになります。
＊定員5名までの少人数制でゆったりと学べます。グループ様のみの開催はご相談下さい。
＊初めての方でも安心です。火の扱い方や安全については講座内で丁寧にご説明いたします。
＊焚き火を行うため、綿やデニムなどの動きやすい服装をおすすめします。
キャンセルポリシー
＊キャンセルはレッスン日の３日前までにご連絡下さい。
２日前まで→無料 前日まで→2,000円
当日→3,000円をお納め頂くこととなります。（代理の方の出席でも大丈夫です。その場合キャンセル料はかかりません）又、振り替えレッツスンご希望の場合はキャンセル料はかかりません。
無断キャンセル→5,000円お振込み。次回からのレッスン参加をお断りさせて頂く場合もございます。
食材・材料等の準備がございますので、ご了承くださいませ。
＊野外教室のため、小雨では開催、大雨、嵐などの悪天候の場合は安全優先のため開催を中止致します。大型台風など事前にわかっている場合はライン又はメールにて1日前までに連絡いたします。その場合、確認のため必ず返信下さい。
当日中止の場合は電話またはラインでご連絡致します。不安な場合は必ず連絡下さい。
＊レッスンの１0分前以降にお越し下さい。それ以上前にいらっしゃると野外料理の場合、焚き火の火起こし、仕込みの野菜切りなどの雑用を頼まれます（笑）準備の都合上ご理解宜しくお願い致します。